DECK16
230 Sitzplätze · wettergeschütztes Zelt · Selbstbedienung
Blue Bayou
Sommerküche & Drinks
Am Tag
Barbecue-Restaurant & Kultur
In den Abendstunden
die nächsten Veranstaltungen
Kombüse
Unsere Kombüse bietet Grillküche und hochwertige Speisen und Getränke für jeden Geschmack. Wir legen Wert auf viele regionale Produkte und Bioqualität.
BIFRÖST
Roastbeef 54°C (rosa) 300g mit Nussbutter-Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Pfefferrahm-Sauce.
KIELGEFISCHT
Heimische Forelle aus dem Bielatal mit Kräuterfüllung, dazu Rosmarinkartoffeln und gekräutertes Pfannengemüse.
PETER´S DINNER
Lauwarmer aromatisierter Bio-Ziegenkäse aus Lauterbach auf Rosmarinbaguette an Fenchel-Tomaten-Gemüse.
COLUMBUS TELLER
Spaghetti in Knoblauch geschwenkt mit Garnelen, Avocado-Creme sowie zweierlei Tomaten mit Parmesan.
MEDITERRANIA
Gegrilltes Zitronenhähnchen mit Tomaten-Brot-Salat und Avocado-Creme.
Tageskarte
Montag bis Freitag 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Samstag und Sonntag 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Capitain´s Snack
| Große Tagessuppe | 9,90 € | |
| Vesperwürstchen im Flagueline mit Weißkrautsalat |
7,50 € |
unter´m Sonnensegel
| Tomaten-Brot-Salat | 8,90 € | |
| Bulgursalat | 7,90 € |
Süsses
| Kuchen nach Tagesangebot | 4,50 € | |
| Neumann‘s Eis | 4,00 € |
Abendkarte
täglich ab 17:00 Uhr
Stellen Sie sich Ihr Menü zusammen. Unsere Schiffsbesatzung hat für jeden etwas zu bieten.
Deftiges vom Grill
| Wiener Schnitzel vom Kalb | 15,80 € | |
| Spare Ribs | 13,90 € | |
| Roastbeef 54°C (rosa) mit Pfefferrahm-Sauce | 24,90 € | |
| Heimische Forelle aus dem Bielatal mit Kräuterfüllung |
14,80 € | |
| Gegrilltes Zitronenhähnchen | 9,80 € | |
| Bifteki vom Lamm und Schwein mit Tzaziki | 9,90 € |
Vegetarisches aus Feuer und Pfanne
| Knoblauchspaghetti mit Garnelen | 17,50 € | |
| Knoblauchspaghetti | 12,50 € | |
| Lauwarmer marinierter Bio-Ziegenkäse aus Lauterbach auf Rosmarinbaguette |
13,80 € | |
| Mit Couscous gefüllte Zucchini | 11,50 € |
frische Salate
| Tomaten-Brot-Salat | 8,90 € | |
| Großer gemischter Salat | 8,50 € | |
| Bulgursalat | 7,90 € |
Sättigungsbeilagen
| lauwarmer Gurken-Kartoffelsalat | 4,50 € | |
| Knoblauchspaghetti | 7,50 € | |
| Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln und Nussbutter | 4,50 € | |
| Rosmarinkartoffeln | 4,90 € |
Gemüsebeilagen
| Dill-Gurkensalat | 4,50 € | |
| Gekräutertes Pfannengemüse | 5,90 € | |
| Karotten-Kohlrabi-Gemüse | 4,70 € | |
| Fenchel-Tomaten-Gemüse | 5,20 € | |
| Bunter Weißkrautsalat | 4,70 € | |
| Kleiner gemischter Salat | 5,90 € |
Dips & Saucen
| BBQ Sauce | 1,80 € | |
| Aioli | 1,90 € | |
| Meerrettichdip | 1,80 € | |
| Pfefferrahmsauce | 2,50 € | |
| Avocadocreme | 2,50 € | |
| Tzaziki | 2,10 € | |
| Roter Mojo-Dip | 1,80 € |
Für Schiffsmädchen und -jungen
| Spaghetti mit Tomatensauce und Käsehobel | 6,50 € | |
| Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Karotten-Kohlrabigemüse | 6,50 € |
Getränkekarte
Erfrischungsgetränke
| Pepsi / Miranda / 7Up / Spezi | 0,3 l 0,4 l 0,5 l |
3,50 € 4,00 € 4,50 € |
|
| Mineralwasser still/ classic | 0,3 l 0,4 l 0,5 l 1,0 l |
3,00 € 3,50 € 4,00 € 6,50 € |
„Lausitzer“ Säfte und Nektare
| Schorle | ||||
| Apfelsaft naturtrüb Rhabarber-Nektar, Kirschsaft |
0,3 l 0,4 l 0,5 l |
4,20 € 4,70 € 5,20 € |
3,50 € 4,00 € 4,50 € |
Hausgemachtes
| Hauseigene Holunderlimonade mit Waldbeeren | 0,4 l | 5,50 € | |
| Eistee | 0,4 l | nach Angebot! |
Köstliche Biere
| Mühlenbier der Saison* | 0,4 l | 5,20 € | |
| Radeberger Pils | 0.4 l | 4,90 € | |
| Freiberger Radler naturtrüb | 0.4 l | 4,90 € | |
| Hefeweizen hell oder alkoholfrei | 0.5 l | 5,00 € | |
| Radeberger alkoholfrei | 0.5 l | 4,50 € | |
| Freiberger Radler alkoholfrei | 0,5 l | 4,50 € |
* Aus der hauseigenen Braumanufaktur in Schmilka.
Heißgetränke
| Kaffee* | Tasse | 4,50 € | |
| Café au lait | Tasse | 5,20 € | |
| Espresso | Tasse | 3,30 € | |
| Espresso doppelt | Tasse | 4,80 € | |
| Cappuccino | Tasse | 5,20 € | |
| Latte Macchiato | Tasse | 5,60 € | |
| Heiße Schokolade mit Sahne mit Rum oder Amaretto |
Becher | 4,60 € 4,90 € 5,50 € |
|
| Eilles Tee nach Wahl** (Darjeeling Imperal, Darjeeling Green, Rooibos Pur, Vervenia Kräutertee, Früchte Natur) |
Glas | 3,90 € | |
| Grog | Glas | 4,90 € | |
| Heiße Kirsche | Glas | 4,90 € |
* Persönlich eingekauft bei den Kaffeebauern in Mittelammerika, importiert und handwerklich In Dresden geröstet.
** Darjeeling Imperal, Darjeeling Green, Rooibos Pur, Vervenia Kräutertee, Früchte Natur.
*** saisonbedingt
Schoppenwein Weiß – Sachsen
Weingut Hanke
| Edition Goldener Reiter | 0,2 l | 7,00 € | |
| 1,0 l | 31,00 € |
Diese sächsische Weißweincuveé mit Duftnoten vom Apfel und Pfirsich überzeugt am Gaumen mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel.
Schloss Wackerbath
| Riesling & Müller Thurgau | 0,2 l | 7,50 € | |
| 0,75 l | 25,00 € |
Herzhaft mit angenehmer Säure. Ein Wein mit rassiger Fruchtsäure und kräftigem Körper. Erinnert dem Aroma nach an Zirtus, Ananas und Birne. Ideal zu gedünstetem Fisch und hellem Fleisch.
Weingut Steffen Loose
| Goldriesling QW | 0,2 l | 8,00 € | |
| 0,75 l | 26,50 € |
Ein fruchtiges und reichhaltiges Aroma sowie eine gut eingebundene Säure zeichnen diesen Goldriesling aus.
| Grauer Burgunder | 0,2 l | 8,50 € | |
| 0,75 l | 28,50 € |
Dieser Grauburgunder beschert durch seine kräftige Fülle einen wunderschönen Trinkgenuss. sein Duft offenbart Ananas, Orangen und zarte Mandelaromen.
Schoppenwein Rosé – Sachsen
Schloss Wackerbarth
| Elbterrassen QW | 0,2 l | 8,00 € | |
| 0,75 l | 27,50 € |
Durch einen besonderen Herstellungsprozess bleibt das typische Aromenspiel einzelner Rebsorten erhalten. Eleganz und Finesse, aber auch Feinfruchtigkeit und Komplexität werden so aromatisch und geschmacklich erlebbar.
Weingut Schuh
| Der rosa Schuh QW. feinh. | 0,2 l | 7,50 € | |
| 0,75 l | 25,50 € |
Als echter Sonnenanbeter präsentiert dich dieser tropfen in einem saftigen apricot. In Duft und Geschmack finden sich anregende Himbeer- und Erdbeeraromen verbunden mit frischer Limette. Durch die gut abgestimmte Säure bietet er im spiel mit einer Restsüße einen angenehmen Trinkgenuss.
Schoppenwein Rot – Sachsen
Weingut Hanke
| Edition Goldener Reiter | 0,2 l | 7,50 € | |
| 1,0 l | 36,00 € |
Dieses sächsische Rotweincuveé zeigt sich in einer intensiven, gedeckten roten Farbe. In der Nase versprüht er Düfte von roten Kirschen und reifen Brombeeren. am Gaumen überzeugt er mit einer dezenten Säure und einer harmonischen Tanninstruktur. Eine Cuveé aus Regent, Spätburgunder und Dornfelder.
Weingut Schuh
| Der Rote Schuh | 0,2 l | 8,50 € | |
| 0,75 l | 28,50 € |
Aromen von Süßkirsche und Brombeeren, unterstützt von einem Hauch Vanille. Die knackigen dunklen Kirschen haben einen deutlichen Einfluss auf den Geschmack. Er ist weder zu leicht noch zu kräftig mit ausgewogenem, zartem Tannin.
Weinschorlen
| Weißweinschorle | 0,2 l | 5,90 € | |
| Schlück Bio Rieslingschorle | 0.33 l | 7,50 € | |
| Schlück Bio Roséschorle | 0.33 l | 7,50 € |
Sekt
Schloss Wackerbarth
| Cuvee Tradition Sekt trocken / halbtrocken |
0,2 l | 6,80 € |
Mit seinem feinfruchtigem Aroma und seiner feinen Perlage verspricht dieser trockene Sekt erlesene Momente.
Piccolo - Sekt
| Graf Wackerbarth trocken / halbtrocken |
0,2 l | 6,80 € | |
| Sekt Goldener Reiter trocken / halbtrocken |
0,1 l 0,75 l |
5,50 € 34,50 € |
Likörium
| Dresdner Kräuterbitter | 0,02 l 0,04 l |
3,70 € 6,50 € |
|
| Rosmarin-Birne | 0,02 l 0,04 l |
3,70 € 6,50 € |
|
| Birne-Pflaume | 0,02 l 0,04 l |
0,02 l 0,04 l |
|
| Heidelbeere-Pfeffer | 0,02 l 0,04 l |
0,02 l 0,04 l |
Liköre von Rathen
| Rhabarberlikör | 0,02 l 0,04 l |
4,70 € 8,50 € |
|
| Quittenlikör | 0,02 l 0,04 l |
4,70 € 8,50 € |
Brände und Geiste von Rathen
| Haselnuss | 0,02 l 0,04 l |
5,00 € 9,00 € |
|
| Spanische Orange | 0,02 l 0,04 l |
4,70 € 8,50 € |
|
| Quitte | 0,02 l 0,04 l |
4,70 € 8,50 € |
|
| Ingwer | 0,02 l 0,04 l |
5,00 € 9,00 € |
|
| Aquavit | 0,02 l 0,04 l |
5,00 € 9,00 € |
Special
| Fassgereifter Apfelbrand | 0,02 l 0,04 l |
5,50 € 10,00 € |
| Quittensprizz (Quittenlikör, Prosecco, Mineralwasser, Orangenscheibe) |
0,25 l | 7,90 € | |
| Gurkenbowle mit / ohne Alkohol (Tonic, Gurkensirup, Gin, Gurke) |
0,3 l | 7,90 € / 6,90 € | |
| Lillet Vive (Lillet Blanc, Tonic, Gurke, Erdbeer, Minze) |
0,25 l | 7,90 € | |
| Lillet Berry (Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry) |
0,25 l | 7,90 € | |
| Bubbling Bosford (Bosford Rosé Gin, Zitrone, Wild Berry) |
0,3 l | 7,90 € | |
| Rosé Gin & Tonic (Bosford Rosé Gin, Zitrone, Tonic) |
0,3 l | 7,90 € | |
| Mojito (Rum, Limette, Rohrzucker, Sprudelwasser, Minze) |
0,3 l | 8,90 € | |
| Flamingo Gin Tonic (Gin, Tonic, Pink Grapefruit) |
0,3 l | 8,90 € | |
| Blue Bayou mit / ohne Alkohol (Vodka, Blue Curacao, Grapefruitsaft, Ananas) |
0,3 l | 8,50 € / 7,50 € | |
| Sangria (Weißwein, Triple Sec, Zuckersirup, Orangensaft, Zitronensaft ) |
0,6 l | 8,50 € | |
| Aperol Sprizz | 0,3 l | 7,90 € | |
| Bio Hugo | 0,25 l | 7,90 € | |
| Gin Tonic | 0,3 l | 6,90 € | |
| Wodka Kirsch | 0,3 l | 6,90 € | |
| Cuba Libre | 0,3 l | 7,50 € | |
| Whiskey Cola | 0,3 l | 6,90 € |
- Glutenhaltiges Getreide – Weizen, Roggen, Gerste und Hafer
- Milch – einschließlich Laktose
- Eier
- Sojabohnen
- Erdnüsse
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte – Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien und Macadamianüsse/Queenslandnüsse
- Weichtiere
- Lupine
- Sesam
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulfit (ab 10 mg/l)
- Sellerie
Veranstaltungen
Erleben Sie jeden Abend ab 17 Uhr ein neues Kulturprogramm.
Bei täglich wechselnden Themen können wir für jeden Geschmack etwas bieten.
Alle Zeiten und Programme unter Vorbehalt!
Besatzung
Unser Name gibt nicht nur einen Hinweis auf unseren Standort (Flusskilometer 16), er ist auch Programm. Auf dem Deck erwartet Sie eine maritime Atmosphäre, eine Terrasse mit einer tollen Aussicht und eine Küche gehobener Qualität. Lassen Sie sich die frische Elb-Brise um die Nase wehen, während Sie hinauf zum Lilienstein schauen und Musikern lauschen, die mit an Bord sind, um Sie zu unterhalten.
Unser besonderes Anliegen ist es, gerade in diesen Zeiten, Orte des Aufatmens zu schaffen. Dabei unterstützen wir Händler der Umgebung und bieten Künstlern eine neue Bühne.
Wir freuen uns auf Sie.
Jobs
Wir heuern an ...
... und suchen Sie auf unserem Deck 16 als
- Koch/Köchin
- Service- und Ausschankkraft
- Aushilfe und Minijobber
- Nachtwache
Wir bieten ein TOP Gehalt über dem branchenüblichen Durchschnitt und Arbeit in einem dynamischen, internationalen Team. Bei Interesse senden Sie Ihre Bewerbung an personal@festung.com mit dem Betreff "Deck 16".
Wir freuen uns natürlich auch über deine Initiativbewerbung. Bitte sende deine aussagefähigen Bewerbungsunterlagen auf dem Postweg oder per E-Mail an Peggy Schindler, personal@festung.com
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir grundsätzlich keine Reisekosten, o. ä. für die Teilnahme an Vorstellungsgesprächen in unserem Unternehmen erstatten.
Köchin/ Koch (m|w|d)
Ihre Aufgaben
- Zubereiten von kalten und warmen Speisen nach Vorgaben für Tagesgeschäft und Sonderveranstaltungen
- Kreative Mitwirkung bei der Erstellung von saisontypischen Speisekarten
- Zubereiten von Soßen, Marinaden, Desserts und Salaten
- Einhaltung von Auflagen und Bestimmungen
- Ordnung und Sauberkeit in der Küche
- Vorbereitung und Abwicklung der Inventur
- Mitwirkung bei der Ausbildung von Azubis und Praktikanten
Qualifikation
- Abgeschlossenen Berufsausbildung mehrjährige Berufserfahrung als Koch/ Köchin
Anforderungen
- Teamfähigkeit und strukturiertes Arbeiten
- Hohes Maß an Flexibilität und Kreativität
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Rohstoffen und Betriebsmitteln- und Maschinen
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutschkenntnisse
- Führerschein und PKW erforderlich
Arbeitsort
- Deck16 am Elbestrand in Königstein
Beginn
- ab sofort
F&B Operations Manager - gastronomische Objektleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- operative Leitung gastronomischer Outlets der Restauration Festung Königstein GmbH (Deck 16 – deck16.eu und Felsgaststätte Rauenstein - www.fels-rauenstein.de)
- Umsetzung bzw. Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts sowie der Angebots- und Preispolitik
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler und spezifischer Tagesangebote
- Durchführung von Firmenevents – und Incentives mit bis zu 200 Personen
- Durchführung von saisonalem Eventgeschäft, wie Tanz- und Musikabende
- Personaleinteilung,- und Führung sowie Controlling
- Überwachung von Sauberkeit, Optik und Gestaltung der Service- und Gästebereiche
- Bestellwesen, Einkauf, Waren – und Lagerdisposition, Inventur und Berichtswesen
Ihre Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung und/ oder Meister Ausbildung im Bereich Küche und/ oder Restaurant mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen
- mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsqualitäten oder Nachweis von Selbstständigkeit in diesem Berufsfeld
Unsere Anforderungen
- Hohes Maß an Fachkompetenz, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Organisierte, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gastgeberqualitäten, Serviceorientiertheit und sehr gute Mitarbeiterführung
- gepflegtes Erscheinungsbild und souveränes Auftreten
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Arbeitsort
- Festung Königstein, Sächsische Schweiz
Beginn
- ab sofort
- Fachmann/ frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Koch/ Köchin
- Bürokaufmann/ frau
- Veranstaltungskaufmann/ frau
- Beginn ab August 2023
- Duales Studium für Tourismus- und Eventmanagement
Wir bieten...
Aussicht auf Übernahme, Karriere und Erfolg
- Übernahme der Grundkosten für einen Führerschein Klasse B (PKW)
- Kostenübernahme für das Azubiticket der Deutschen Bahn
- Familienfreundliche Arbeitszeiten: 5 Tage Woche oft bis max. 18 Uhr an 5 Tagen der Woche (auch in der Gastronomie)
- Hohe Übernahmechance
- Rabatte für Veranstaltungen, Events und Konzerte
- Austauschmöglichkeiten in Partnerbetriebe
- Tägliche Mittagsversorgung
Kontakt & Anfahrt
Das Deck 16 befindet sich auf den Elbwiesen in Königstein. Vom S-Bahnhof Königstein erreichen Sie uns in 3 Gehminuten entlang der Elbpromenade flussaufwärts.
Parkmöglichkeiten befinden sich in Königstein auf dem Bahnhofsvorplatz direkt am Kreisverkehr.
Von dort laufen Sie durch das Viadukt in Richtung Campingplatz.
Partner
